「あおとあか」
甜點專門店於2025年2月開幕，位於愛知縣日進市竹之山，提供盤式甜點（アシェットデセール）、聖代（パフェ）、及完全預約制週年蛋糕。店內約有15個座位，裝潢以兩位小矮人登場的虛構繪本為靈感，融入其甜點「從開始吃到結束都經過精心計算的故事性」特色，營造出繪本世界觀。盤式甜點考慮酸味、鹹味、苦味、口感及香氣等元素，每一口都精心設計。店鋪品牌設計由株式會社コムデザインラボ負責。
主廚水野暢洋先生與負責店內服務妻子綺華女士一起經營。
店名「あおとあか」源自兩位孩子名字，而「あお（藍）」與「あか（紅）」也是從孩童到年長者都熟悉的詞語。店名以平假名呈現，期望成為受當地居民喜愛的甜點店。
店內盤式甜點與聖代均為現點現做，以當季食材精心打造。
甜點（皆附烘焙小點）
「苺のパブロバ」：¥2,000日幣
「あかのパフェ」：¥2,500日幣
「くろとだいだいのパフェ」：¥2,300日幣
完全預約制週年蛋糕
帶有淡淡花香，專為生日與紀念日打造。不使用一般砂糖（グラニュー糖），選用帶有溫和甜味、香氣及濃郁口感的甘蔗糖（きび糖），使用100%北海道生乳鮮奶油。
標準當季蛋糕:
12cm¥3,500日幣、15cm¥4,500日幣
原創設計客製化蛋糕:
12cm¥3,500起日幣、15cm¥4,500起日幣
あおとあか
地址：〒470-0136 愛知縣日進市竹之山2-2022
電話：0561-59-3722
營業時間：11:00 - 18:00（最後點餐 17:00）
公休日：星期日、星期一
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