深山秘境山菜料理
三滝園(みたき園)位在鳥取智頭町芦津山谷中
從地圖來看附近也什麼都沒有...
交通上需要自駕比較方便
大門外的溪流:芦津渓
玄關入口正面
四月初的櫻花
內部大概可以走慢走一圈15分鐘
門口有小動物
進來門口就看到伴手禮店
多個用餐小屋
中間小庭園
有營火炊煙可聞到炭香
冰啤酒流水
園內也都能聽到溪流聲
工作人員都是穿著可愛衣服的阿姨或大叔
走到伴手禮店後面
發現椴木香菇種植
鳥取也是香菇生產地
還有櫻花
かずら後方的靠近川水細流
河床上的宴席
在這裡用餐也很讚
最遠的山中咖啡店
小鳥のcafe quince
這邊是使用非常清澈山泉水來熬煮咖啡
還有新鮮雞蛋作的布丁
繞回去中間準備吃飯
有室內跟室外的座位
料理有三款套餐價位
「桧」6,600円
野味料理
春:手摘草鍋、夏:冰豆腐、秋:香菇雪鍋
「杉」4,400円
山味料理
特製山椒味噌燒魚、虹鱒魚、每日現做蒟蒻
「竹」3,080円
山菜定番料理
三種山菜、手工豆腐、手作豆腐渣
整體來說算是很素的料理(沒肉~)
口味也是日式漬物居多
但非常新鮮簡單
且每道菜工時繁複
左邊是烤溪魚:山女魚やまめ
中間是薄鹽山蕨菜
左上:每日現做蒟蒻塊
其他小菜可能有出現的(依照餐廳供給可能有變)
特製豆腐含碎蕨菜
日曬蘿蔔乾
附近野山現採山菜植物酥炸
傳統料理「ぽつ煮」鍋煮小馬鈴薯
現採山菜鍋
最後的點心
不負責任評價
★★★★☆
高CP □■□□□ 低CP
常客 □□□■□ 首次
男性 □□■□□ 女性
平價 □□□■□ 高貴
二訪 □■□□□ 不會
整個山只有我們
還能不喜歡嗎
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